Thịt dê của Nhà hàng Long Dê được đặt trực tiếp từ các hộ nuôi dê ở huyện Gia Viễn (quê của chủ nhà hàng) nên luôn đảm bảo nguồn thịt tươi ngon, chất lượng. Đội ngũ đầu bếp có kinh nghiệm lâu năm trong nghề đã mang lại những món thịt dê thơm ngon, mang đậm hương vị quê hương Ninh Bình. Nhà hàng có thực đơn phong phú với nhiều món nổi tiếng từ thịt dê như dê tái chanh, dê xào lăn, dê hấp, thịt dê chao, thịt dê nướng tảng, thịt dê né… Nhà hàng luôn đảm bảo tiêu chí:

“AN TOÀN – SẠCH – NGON – GIÁ CẢ HỢP LÝ”